Dec 07 2009
Comer en la Costa Dorada
Si conoces la Costa Dorada sabes que allí podrás hallar ambientes de privilegio, clima templado y suave con una temperatura promedio de 27 grados, con mucha arena fina y dorada en sus playas amplias, un inmenso patrimonio monumental declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y una inmensa oferta de ocio que combina a la perfección con su variada gastronomía. Si hay algo que las Costas Españolas se distinguen son por su magnifica gastronomía en esta caso con la especialidades del mar, de sus vinos, de sus arroces, en fin hay de todo y para todos los gustos. Cuando comenzamos a recorrer el área no podemos dejar de admirar su cocina y su calidad vinícola, pues las comarcas de Tarragona tienen nada menos que 6 Denominaciones de Origen: Priorirat de Montsant, Tarragona, Terra Alta, Conca de Barberà y Penedés. Afortunadamente el vino tiene en la Costa Dorada una presencia destacable en todas las culturas y es por ello que se cuenta con vinos muy apreciados. Recorriendo el paseo marítimo de La Pineda, por ejemplo, en cualquiera de los muchos restaurantes tendremos oportunidad de acercarnos a la cocina de Tarragona. Variada, marinera, típica Cocina Mediterránea basada en ingredientes naturales como el aceite de oliva. “Arrosejats”, “suquet de peix”, “zarzuela de pescado” o la dorada a la sal son las recetas que se destacan, en casi todas está presente la infaltable salsa romesco que es perfecta para acompañar pescados.
En materia de pescados hay que llegarse hasta El Serrallo, entrañable barrio de los pescadores que junto a la Parte Alta conforman la ciudad de Tarragona. Es aquí donde hay que hacer una ruta gastronómica para conocer la gran oferta culinaria de pescados y mariscos que ofrecen los restaurantes de El Serrallo.
Pero si andas por Villaseca no regreses sin pedir que te sirvan una costillada marinera, hecha con costillas de cerdos, calamar, mejillones, cebolla, vino blanco, laurel, albahaca, aceite de oliva y acompañada de una sabrosa picada. Sin duda un plato que dejará a muchos sin habla por un buen periodo de tiempo.
Para disfrutar de la amplia oferta gastronómica de la Costa Dorada, te sugiero visitar la central de reservas de Dime Hoteles y hacer la reserva de Hoteles en Tarragona o en alguna otra localidad dentro de un radio de 5o kilómetros de ella. Sólo así tendrás oportunidad de valorar todo su potencial que no se limita a sol y playas. Es necesario cuando de paseo por las costas españolas esté, dedicarle tiempo y espacio a la gastronomía, ya que es pieza fundamental de la cultura, de las tradiciones y sobre todo de la historia española. Además de ser reconocida mundialmente con una excelente fama internacional.